旬と味のお献立 梅屋のレシピ

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味噌汁

和風ゴボウサラダ

和風ゴボウサラダ
必要な材料
梅屋 調理時間目安アイコン調理時間目安:20分
梅屋 分量アイコン分量:2人前
  • ・ごぼう
    1本
  • ・人参
    1/3本
  • ・ごま油
    小さじ2
  • 大さじ1.5
  • ・みりん
    小さじ1
  • ★マヨネーズ
    大さじ1
  • ★練りごま
    大さじ1
  • ★白ごま
    適宜
★は【A】

和風ゴボウサラダ つくり方手順

  • 梅屋 手順①
    ごぼうはささがきごぼうにし、酢水(分量外)に浸す。人参は千切りにする。
  • 梅屋 矢印
  • 梅屋 手順①
    フライパンにごま油を熱し、1.を炒める。油がまわったら、こいくち醤油・みりんを加え、絡める。粗熱が取れたら混ぜたA(マヨネーズ・ゴマ)で和えて、最後に塩コショウ(分量外)で調味する。
  • 梅屋 矢印
  • 梅屋 手順①
    仕上げに白ごまをひねりながら、振り掛ける。
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