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分量：
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分量：2人前
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和風力レーライス つくり方手順
鍋にサラダ油、ニンニク、赤唐辛子を入れて弱火にかけ、香りがたったら玉ねぎを加えて妙める。しんなりしたら鶏ひき肉を加え、色が変わるまで妙め合わせる。
［調味料］の材料を加え、全体に混ざったら味噌職人が選んだ だしでとっただし汁を加えて中火にかけ、煮立ったら火を弱めて7～8分煮る。カレールウを加え、さらに10～15分煮込む。
フライパンに多めの油を入れナスを素揚げし、揚げたてを2の鍋に加える。厚揚げもカリッと焼き揚げ、2の鍋ヘ。
鍋にこいくち醤油を加え2～3分煮る。器にご飯と盛りあわせ、インゲンを散らす。
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