
旬と味のお献立 梅屋のレシピ

とろろと卵のおすまし
必要な材料

調理時間目安:
15分

分量:
2人前
・大和芋
120g
・三つ葉
1/2束
大さじ2
★水
360cc
・塩
少々
・みりん
小さじ1/2
・溶き卵
1/2個分
☆片栗粉
大さじ1/2
☆水
大さじ1
・はんぺん
1/2枚
★は【A】、☆は【B】
とろろと卵のおすまし つくり方手順
大和芋は皮をむきすりおろす。

三つ葉は3cm長さに切る。はんぺんは片面のみ軽く焼き色をつける。

鍋にAを入れ火にかけ、沸騰したら、塩、みりんで味を調え、B の水溶き片栗粉を入れて弱火にしてかき混ぜる。

溶き卵を沸騰している 3. に糸状にたらし、軽くさっとひとかき混ぜる。

大和芋を加え再度煮立ったら三つ葉とはんぺんを加える。
「とろろと卵のおすまし」をご覧になった方へオススメの商品
■ご注文・お問い合わせはお電話・FAXでも承っております
※お電話の受付時間は「平日 午前9:00 ~ 午後5:00」です。
※土曜・日曜・祝祭日はお休みさせて頂いております。
※インターネット・FAXの受付は24時間・年中無休です。
商品の発送は翌営業日~4営業日以内にいたします。
ただし、ギフト商品につきましては、追加で2~3営業日いただく場合がございます。
予めご了承くださいませ。