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調理時間：10分
分量：2人前
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必要な材料
調理時間目安：15分
分量：4人前- ・そら豆（むき身）350g
- ・芝えび200g
- ・ねぎ1本
- ・サラダ油大さじ1と1/2
- ・片栗粉大さじ1
- ・水大さじ1
- ・塩少々
- ★千代の味大さじ2
- ★水400cc
そら豆とえびのうま煮 つくり方手順
そら豆は塩を入れた熱湯でサッとゆでる。
芝えびは竹串で背わたを取り、ねぎは１cm長さのぶつ切りにする。
鍋にサラダ油を熱してねぎを炒め、しんなりしてきたらえびを加えて炒める。えびの色が赤くなったら、【A】を入れて煮る。煮立ったところに、水溶き片栗粉をまわし入れ、とろみがついたら１を加え、ザッと混ぜ、味をなじませる。
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