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調理時間：40分
分量：3～4人分
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必要な材料
調理時間目安：90分
分量：2人前- 100g
- ★白ねぎ1～2本分
- ★サラダ油大さじ1
- ★みりん大さじ2
- ★酒大さじ2
- ★砂糖大さじ1
- ・生鮭２尾
- ・じゃがいも2個
- ・ブロッコリー1/4株
- ・バター大さじ1
鮭とポテトのねぎ味噌焼き つくり方手順
ねぎ味噌を作る。
フライパンにサラダ油を熱してみじん切りにした白ネギを炒め、
しんなりしたら調味料を加える。
全体に照りが出たら火を止める。
鮭はひと口大に切る。
じゃがいもは1cm幅の輪切りにして、レンジで加熱する。
フライパンにバターを溶かし、鮭、じゃがいも、ブロッコリーを並べこんがりりと焼き上げる。
耐熱の器に鮭、じゃがいも、ブロッコリーを交互にのせ、
ねぎ味噌を大さじ2～3かけ、オーブンまたは、オーブントースターで鮭に火が通り、
味噌に焦げ目がつくまで焼く。
※残ったねぎ味噌は保存容器に入れて、お惣菜やおつまみに活用してください。
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