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分量：
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調理時間：20分
分量：4人前
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鮭とキノコのユズコショウ炒め つくり方手順
生鮭は皮ごと4等分に切る。シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。＜調味料＞の材料はよく混ぜ合わせておく。
フライパンにサラダ油を入れて熱し、生鮭とシメジを加えて炒める。
焼き色がついてシメジがしんなりしたら、＜調味料＞を加え、サッと炒め合わせる。器に盛り、すり白ゴマを振る。
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