旬と味のお献立 梅屋のレシピ

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味噌汁

サーモンマリネと鶏そぼろの重ね寿司

サーモンマリネと鶏そぼろの重ね寿司
ひな祭りや春のパーティーに最適!
テーブルがパッと華やかに

見た目の華やかさもさることながら、美味しさにもびっくり!
うまいっ酢を使えば、すし飯もあっという間に。

必要な材料
梅屋 調理時間目安アイコン調理時間目安:60分
梅屋 分量アイコン分量:4人前
  • ・米
    2合
  • 大さじ5~6
  • ・卵
    3個
  • 小さじ1
  • ・水
    大さじ2
  • ・鶏そぼろ
    適量
  • ★サーモンマリネ
    4~6切れ
  • ★真鯛
    4~6切れ
  • ★いくら
    適量
★は【飾りの花】

サーモンマリネと鶏そぼろの重ね寿司 つくり方手順

  • 梅屋 手順①
    卵はつゆ名人と水(はくすい(阿蘇白川水源))を入れ溶き、そぼろにする。粗熱を取り、型に詰める。
  • 梅屋 矢印
  • 梅屋 手順①
    1に、寿司ごはんを詰め、さらに鶏そぼろを詰め、その上に寿司ごはんを詰める。
  • 梅屋 矢印
  • 梅屋 手順①
    サーモンマリネと真鯛をくるくると巻く。
  • 梅屋 矢印
  • 梅屋 手順①
    2のごはんを型から返し、上に3やいくらなどを飾って完成!
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