旬と味のお献立 梅屋のレシピ

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味噌汁

小魚の南蛮漬け

小魚の南蛮漬け
必要な材料
梅屋 調理時間目安アイコン調理時間目安:30分
梅屋 分量アイコン分量:4人前
  • ・わかさぎ
    20尾
  • ・ピーマン・玉ねぎ
    1/2ヶ
  • ・人参
    1/2本
  • ・小麦粉
    適宜
  • ・揚げ油
    適宜
  • 1カップ
  • 小さじ2
  • ★赤唐辛子(小口切り)
    1本
★は【A】

小魚の南蛮漬け つくり方手順

  • 梅屋 手順①
    ピーマン、人参は千切り、玉ねぎは薄切りにし、Aを混ぜ合わせたタレにつけておく。
  • 梅屋 矢印
  • 梅屋 手順①
    小魚は小麦粉をつけ170度の油で揚げる。
  • 梅屋 矢印
  • 梅屋 手順①
    揚げたての2を1に漬け、味を馴染ませる。
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