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調理時間：35分
分量：2人前
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必要な材料
調理時間目安：30分
分量：4人前- 1袋
- ・水600cc
- 40g
- ・きゅうり1本
- ・生姜1片
- ・すりごま適量
- ・大葉2～3枚
- ・ご飯4人前
冷や汁 つくり方手順
鍋に、水（はくすい（阿蘇白川水源））（600cc）と、味噌職人が選んだ だしを入れて沸騰させ冷ましておく。
きゅうりは薄い小口切り、生姜は細かくせん切りし、水にさらし水気を切る。
1.にまぼろしの味噌（40g）を溶き、2とすりごまを混ぜ合わせる。
ご飯に冷やした3をかけて、細切りした大葉を乗せてできあがり。
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