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調理時間：60分
分量：2人前
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必要な材料
調理時間目安：10分
分量：2人前- ・ゴーヤ1／2本
- ・塩適宜
- ・サラダ油適宜
- ・かつお節5g
- 大さじ1～2
ゴーヤのおかか醤油 つくり方手順
縦二つに切ったゴーヤは中のわたをスプーンでくり抜き、薄切りにしてかるく塩をふり、水気が出たらしっかり絞ります。
フライパンにサラダ油を熱し、1. を炒め、こいくち醤油とかつお節を入れ、全体を混ぜるようにさっと炒めて火を止め、器に盛ります。
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