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分量：
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分量：2人前
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ゴーヤと豚バラのみそチャンプルー つくり方手順
ゴーヤはワタを取り除き、横に薄切りにして塩もみをし、少ししんなりしたら水洗いして絞る。
豚バラ肉をひとくち大に切る。木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、重しをして15分置き、水気をきる。【調味料】の材料を混ぜ合わせる。
フライパンにサラダ油を熱して豚バラ肉を炒め、焼き色がついたら木綿豆腐を手でちぎりながら加え、炒め合わせる。
ゴーヤも加えて2～3分炒め、さらに【調味料】を加えて炒め合わせ、器に盛る。
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