
旬と味のお献立 梅屋のレシピ

厚揚げのネギ味噌焼き
必要な材料

調理時間目安:
20分

分量:
2人前
・厚揚げ
小2個
・長ねぎ
1本
50g
★砂糖
大さじ1
★みりん
大さじ1
★水
大さじ1
・サラダ油
適宜
・小口切り小ネギ
2本分
★は【A】
厚揚げのネギ味噌焼き つくり方手順
長ねぎは、小口切りにします。

フライパンにサラダ油を馴染ませ、1. を入れてしんなりするまで炒めます。

ねぎがしんなりしたら混ぜ合わせておいたAを入れ、中火にします。

中火で5~6分ほど炒め煮し、まったりしたらネギ味噌の出来上がり。

厚揚げに熱湯をかけて油抜きし、食べやすい大きさに切ります。

オーブントースターに5. の厚揚げを入れ、軽く焼きます。

6. の上に4. のネギ味噌を乗せて、焦げ目が付いたら取り出し、上から小口切りした小ネギを散らすと出来上がり。
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