旬と味のお献立 梅屋のレシピ

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味噌汁

湯豆腐

湯豆腐
必要な材料
梅屋 調理時間目安アイコン調理時間目安:25分
梅屋 分量アイコン分量:4人前
  • ・絹ごし豆腐
    2丁
  • ・白菜
    1/4株
  • ・春菊
    1/2束
  • ・生しいたけ
    4枚
  • ・水菜
    1/2束
  • ・にんじん
    3cm
  • 適宜
  • ・柚子の皮
    適宜
  • 50cc
  • ★お湯
    150cc
  • ★刻みねぎ
    適宜
★は【A】

湯豆腐 つくり方手順

  • 梅屋 手順①
    豆腐、白菜、春菊は食べやすい長さに切る。にんじんは薄い短冊切り。生しいたけは石づきを切り落とし、飾り切りをします。
  • 梅屋 矢印
  • 梅屋 手順①
    土鍋に千代の味と水(はくすい(阿蘇白川水源))を入れて火にかけます。
  • 梅屋 矢印
  • 梅屋 手順①
    2 .があたたまる間にA(つゆ名人をお湯で割って)に、刻みねぎを加えつけつゆを作ります。
  • 梅屋 矢印
  • 梅屋 手順①
    2. が沸騰したら1. を加え柚子の皮を添え、具材に火が通ったら出来上がり。3. のつけつゆにつけてお召し上がりください。
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