旬と味のお献立 梅屋のレシピ

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味噌汁

鶏の塩こうじ鍋

鶏の塩こうじ鍋
必要な材料
梅屋 調理時間目安アイコン調理時間目安:35分
梅屋 分量アイコン分量:4人前
  • ・鶏肉
    400g
  • ・鶏の団子
    1パック
  • ・キャベツ(ざく切り)
    1/4個
  • ・うす揚げ
    1枚
  • ・白ネギ
    1本
  • ・シメジ
    1/2パック
  • ・豆腐
    1パック
  • ・梅屋の塩こうじ
    大さじ4
  • ・水
    900ml~1L
  • 大さじ1
  • 適量

鶏の塩こうじ鍋 つくり方手順

  • 梅屋 手順①
    鶏肉に梅屋の塩こうじ<米麦あわせ>_を混ぜて20分以上冷蔵庫で寝かせる。その他の材料は食べやすい大きさに下ごしらえする。
  • 梅屋 矢印
  • 梅屋 手順①
    鍋に水(はくすい(阿蘇白川水源))と千代の味を入れ、沸騰させる。
  • 梅屋 矢印
  • 梅屋 手順①
    鶏肉を入れ、アクが浮いてきたら取る。
  • 梅屋 矢印
  • 梅屋 手順①
    残りの材料を全部入れ、全体に火が通ったら完成!
  • 梅屋 矢印
  • 梅屋 手順①
    だいだいぽん酢につけてお召し上がりください。
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