旬と味のお献立 梅屋のレシピ

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味噌汁

鶏肉と栗の甘露煮

鶏肉と栗の甘露煮
必要な材料
梅屋 調理時間目安アイコン調理時間目安:20分
梅屋 分量アイコン分量:2人前
  • ・天草大王(もも肉)
    200g
  • ・塩コショウ
    少々
  • ・栗(甘露煮)
    10個
  • ・生姜
    2片
  • 大さじ6
  • ・サラダ油
    適宜

鶏肉と栗の甘露煮 つくり方手順

  • 梅屋 手順①
    天草大王(もも肉)に、軽く塩コショウを振る。
  • 梅屋 矢印
  • 梅屋 手順①
    生姜の1片は皮付きのまま薄切りにし、残りは皮をむき千切りにする。
  • 梅屋 矢印
  • 梅屋 手順①
    鍋にサラダ油を熱し、生姜の薄切りと天草大王(もも肉)を入れ、焼き色がつくまで炒める。
  • 梅屋 矢印
  • 梅屋 手順①
    3.に栗とあらだきしょうゆを入れ、蓋をして弱火で8分煮る。
  • 梅屋 矢印
  • 梅屋 手順①
    煮汁が少なくなるまで煮詰まったら器に盛り、千切り生姜を真ん中に盛る。
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