旬と味のお献立 梅屋のレシピ

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味噌汁

竹の子と南関揚げの混ぜご飯

竹の子と南関揚げの混ぜご飯
必要な材料
梅屋 調理時間目安アイコン調理時間目安:20分
梅屋 分量アイコン分量:2人前
  • ・ご飯
    300g
  • ・竹の子(ゆでたもの)
    100g
  • ・南関揚げ
    1/2枚
  • 大1
  • ・木の芽
    適宜

竹の子と南関揚げの混ぜご飯 つくり方手順

  • 梅屋 手順①
    竹の子は薄切りにする。
  • 梅屋 矢印
  • 梅屋 手順①
    南関あげは熱湯で油抜きをし、5mm角に切る。
  • 梅屋 矢印
  • 梅屋 手順①
    鍋に1、2、ひたひたの水(はくすい(阿蘇白川水源))、千代の味を入れ、煮汁がなくなるまで落とし蓋をして、7~8分煮る。
  • 梅屋 矢印
  • 梅屋 手順①
    ご飯に3を加え、全体を手早く混ぜる。
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