旬と味のお献立 梅屋のレシピ

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味噌汁

白玉あまざけ

白玉あまざけ
梅屋の甘酒はとろみがあってピッタリ!
必要な材料
梅屋 調理時間目安アイコン調理時間目安:30分
梅屋 分量アイコン分量:2人前
  • 200g
  • ・ゆであずき
    大さじ4
  • ・すりごま
    適量
  • ・白玉粉
    40g
  • ・水
    大さじ2

白玉あまざけ つくり方手順

  • 梅屋 手順①
    白玉粉に水を少しずつ加えながら耳たぶ程度の固さになるまで練り合わせる。
  • 梅屋 矢印
  • 梅屋 手順①
    丸くまとめて中央を少しへこませながら、熱湯に入れ、浮いてきたらそのまま1分茹でて冷水に放つ。
  • 梅屋 矢印
  • 梅屋 手順①
    冷やした甘酒を器に入れ、その上に白玉団子とゆであずきをトッピング。
    お好みですりごまを入れたらできあがりです。
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