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味噌汁

鰆の味噌ホイル焼き

鰆の味噌ホイル焼き

必要な材料
梅屋 調理時間目安アイコン調理時間目安:20分
梅屋 分量アイコン分量:2人前
  • ・鰆
    2切
  • ・じゃがいも
    1個
  • ・人参
    1/4本
  • ・菜の花
    2ヶ
  • 大さじ2
  • ★砂糖
    大さじ1・1/2
  • ★酒
    大さじ1
  • 大さじ1/2
  • ★サラダ油
    適宜
★は【A】

鰆の味噌ホイル焼き つくり方手順

  • 梅屋 手順①
    鰆に軽く塩をふる。
  • 梅屋 矢印
  • 梅屋 手順①
    じゃがいもは、皮をむき、5mm幅の輪切りにし、人参は短冊切り、菜の花は軽く下茹でしておく。
  • 梅屋 矢印
  • 梅屋 手順①
    Aを中火で2~3分煮詰め、合わせ味噌をつくっておく。
  • 梅屋 矢印
  • 梅屋 手順①
    アルミ箔にサラダ油を薄く塗り、じゃがいも、人参を乗せ、その上に鰆を盛り、合わせ味噌を塗り一番上に菜の花を乗せ、アルミ箔で包む。
  • 梅屋 矢印
  • 梅屋 手順①
    フライパンに 4. を入れ、フタをして中火で10分程焼く。
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