旬と味のお献立 梅屋のレシピ
味噌汁

サバとキノコのピリ辛炒め

サバとキノコのピリ辛炒め

必要な材料
梅屋 調理時間目安アイコン調理時間目安:30分
梅屋 分量アイコン分量:2人前
  • ・サバ(切り身)
    2切れ
  • ・シメジ
    1/2パック
  • ・エノキ
    1袋
  • ・シイタケ(生)
    4個
  • ・塩コショウ
    少々
  • 大さじ2
  • ★コチュジャン
    小さじ1
  • ・白ゴマ
    少々
  • ・ネギ (刻み)
    大さじ2
  • ・ゴマ油
    大さじ2
★は【調味料】

サバとキノコのピリ辛炒め つくり方手順

  • 梅屋 手順①
    サバは小骨を取り除き、ひとくち大に切り、シメジとエノキは石づきを切り落とし、小房に分け、シイタケは石づきを切り落とし、薄切りにする。<調味料>の材料を混ぜ合わせる。
  • 梅屋 矢印
  • 梅屋 手順①
    フライパンにゴマ油の半量を熱し、シメジ、エノキ、シイタケを炒めて塩コショウを振り、いったん取り出す。
  • 梅屋 矢印
  • 梅屋 手順①
    フライパンに残りのゴマ油を熱し、サバを入れて両面焼く。2を戻し入れて<調味料>を加え、全体に混ぜ合わせる。器に盛り、白ゴマと刻みネギを散らす。
その他のおすすめレシピ

「サバとキノコのピリ辛炒め」をご覧になった方へオススメの商品

煮物は、これ一本で料亭の味。
302円 (税込) (本体価格 280円)

■ご注文・お問い合わせはお電話・FAXでも承っております

※お電話の受付時間は「平日 午前9:00 ~ 午後5:00」です。
※土曜・日曜・祝祭日はお休みさせて頂いております。
※インターネット・FAXの受付は24時間・年中無休です。
 商品の発送は翌営業日~4営業日以内にいたします。
 ただし、ギフト商品につきましては、追加で2~3営業日いただく場合がございます。
 予めご了承くださいませ。

農林水産大臣フードマイスター 業務に精励し衆民の模範たるべき者 黄綬褒章 厚生大臣(現・厚生労働大臣)現代の名工
山内本店のスタッフは、みんな山内本店の調味料が大好き!おすすめのご自慢レシピをご紹介します!!
ふろふき大根そぼろあんかけ
調理時間:20分
分量:2人前
鮭とキノコのユズコショウ炒め
調理時間:20分
分量:2人前