旬と味のお献立 梅屋のレシピ

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味噌汁

夏野菜の寄せもの

夏野菜の寄せもの
手間をかけずに食卓に美味しい一品をプラス!
必要な材料
梅屋 調理時間目安アイコン調理時間目安:40分
梅屋 分量アイコン分量:2人分
  • ・ミニトマト
    1パック
  • ・オクラ
    1パック
  • ・すだち
    少々
  • ・アガー または 寒天
    小さじ2
  • 大さじ1
  • ・水
    200cc

夏野菜の寄せもの つくり方手順

  • 梅屋 手順①
    ミニトマトは湯むきした後に半分にカット。
    オクラは軽塩ゆでにして刻んでおく。
    トマト、オクラにはアガーを少しずつふりかけ、混ぜておく。
  • 梅屋 矢印
  • 梅屋 手順①
    水、千代の味を鍋に入れ、沸騰したら(1)の野菜を入れて静かに混ぜ合わせる。
  • 梅屋 矢印
  • 梅屋 手順①
    沸騰したら火を止め、鍋ごと氷水などで急冷する。
  • 梅屋 矢印
  • 梅屋 手順①
    粗熱がとれたら容器に移し、冷蔵庫で冷やし固める。
    すだちを少し搾り、スライスを飾る。
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