旬と味のお献立 梅屋のレシピ

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味噌汁

ナスとカボチャの揚げ浸し

ナスとカボチャの揚げ浸し
必要な材料
梅屋 調理時間目安アイコン調理時間目安:15分
梅屋 分量アイコン分量:4人前
  • ・ナス
    2個
  • ・カボチャ
    1/6個
  • 50cc
  • ・みりん
    50cc
  • ・水
    200cc
  • ・揚げ油
    適宜

ナスとカボチャの揚げ浸し つくり方手順

  • 梅屋 手順①
    ナスは2cmの輪切り、かぼちゃはくし切りにする。
  • 梅屋 矢印
  • 梅屋 手順①
    千代の味、みりん、水(はくすい(阿蘇白川水源))を鍋で一煮立ちさせておく。
  • 梅屋 矢印
  • 梅屋 手順①
    1.を素揚げして、2.に加え、味が染み込むまで漬け込む。
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