
旬と味のお献立 梅屋のレシピ

牛肉ときのこ、焼き豆腐のコク味噌鍋
必要な材料

調理時間目安:
40分

分量:
3~4人分
・牛ロース薄切り
200g
・お好みのきのこ
300g
・白ネギ
1本
・焼き豆腐
1丁
・ごま油
大さじ1
6カップ
大さじ6~7
★酒
大さじ2
★みりん
大さじ2
★豆板醤
適量(お好みで)
・糸唐辛子
少々
★は「味噌だれ」の材料です。豆板醤はお好みでお入れください。
牛肉ときのこ、焼き豆腐のコク味噌鍋 つくり方手順
牛肉は食べやすく切る。
きのこは石づきをとってほぐし、白ネギは短冊に切る。
焼き豆腐は小さめの一口大に切る。

牛肉をごま油で炒め、だし汁を注ぐ。
沸騰したら味噌だれを加える。

豆腐、きのこなどを加えてお好みで、
糸唐辛子をのせて煮ながらいただく。
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