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味噌汁

牛肉ときのこ、焼き豆腐のコク味噌鍋

牛肉ときのこ、焼き豆腐のコク味噌鍋

必要な材料
梅屋 調理時間目安アイコン調理時間目安:40分
梅屋 分量アイコン分量:3~4人分
  • ・牛ロース薄切り
    200g
  • ・お好みのきのこ
    300g
  • ・白ネギ
    1本
  • ・焼き豆腐
    1丁
  • ・ごま油
    大さじ1
  • 6カップ
  • 大さじ6~7
  • ★酒
    大さじ2
  • ★みりん
    大さじ2
  • ★豆板醤
    適量(お好みで)
  • ・糸唐辛子
    少々
★は「味噌だれ」の材料です。豆板醤はお好みでお入れください。

牛肉ときのこ、焼き豆腐のコク味噌鍋 つくり方手順

  • 梅屋 手順①
    牛肉は食べやすく切る。
    きのこは石づきをとってほぐし、白ネギは短冊に切る。
    焼き豆腐は小さめの一口大に切る。
  • 梅屋 矢印
  • 梅屋 手順①
    牛肉をごま油で炒め、だし汁を注ぐ。
    沸騰したら味噌だれを加える。
  • 梅屋 矢印
  • 梅屋 手順①
    豆腐、きのこなどを加えてお好みで、
    糸唐辛子をのせて煮ながらいただく。
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