旬と味のお献立 梅屋のレシピ

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味噌汁

ゴーヤのおかか醤油

ゴーヤのおかか醤油
必要な材料
梅屋 調理時間目安アイコン調理時間目安:10分
梅屋 分量アイコン分量:2人前
  • ・ゴーヤ
    1/2本
  • ・塩
    適宜
  • ・サラダ油
    適宜
  • ・かつお節
    5g
  • 大さじ1~2

ゴーヤのおかか醤油 つくり方手順

  • 梅屋 手順①
    縦二つに切ったゴーヤは中のわたをスプーンでくり抜き、薄切りにしてかるく塩をふり、水気が出たらしっかり絞ります。
  • 梅屋 矢印
  • 梅屋 手順①
    フライパンにサラダ油を熱し、1. を炒め、こいくち醤油とかつお節を入れ、全体を混ぜるようにさっと炒めて火を止め、器に盛ります。
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