旬と味のお献立 梅屋のレシピ

旬と味のお献立 梅屋のレシピ

ぶり大根
必要な材料
梅屋 調理時間目安アイコン調理時間目安:40分
梅屋 分量アイコン分量:2人前
  • ・ぶり
    250g
  • ・大根
    1/4本
  • ・さやいんげん
    適宜
  • 1/2カップ
  • ★しょうが
    適宜
  • ★水
    1/2カップ
★は【A】

ぶり大根 つくり方手順

  • 梅屋 手順①
    大根は皮をむいて厚さ2.5cmの半月切りにし、水から10分ほど茹でる。
  • 梅屋 矢印
  • 梅屋 手順①
    ぶりは、熱湯でさっとゆでてから、血のかたまりなどをよく洗う。
  • 梅屋 矢印
  • 梅屋 手順①
    鍋にAを入れひと煮立ちしたら、ぶりと大根を入れアクを取りながら中火で30分ほど煮る。
  • 梅屋 矢印
  • 梅屋 手順①
    茹でたさやいんげんなどを飾って盛り付ける。
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