
旬と味のお献立 梅屋のレシピ

厚揚げときのこのコリアン風
必要な材料

調理時間目安:
20分

分量:
4人前
・厚揚げ
2枚
・しめじ
1/2パック
・しいたけ
4枚
・長ねぎ
1本
・ごま油
大さじ2
50ml
★水
100ml
小さじ5
★コチュジャン
小さじ2
★は【A】
厚揚げときのこのコリアン風 つくり方手順
厚揚げは一口大に切る。しいたけは厚めのスライス、長ねぎは細めの斜め切りにする。

フライパンを温め、ごま油をひく。

2にしめじ、しいたけを入れ、油にからめながら炒める。色が変わったところで厚揚げを入れ、火を弱める。

【A】を入れて少し煮詰める。仕上げにねぎを入れ、ひとからめしてできあがり。
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