旬と味のお献立 梅屋のレシピ

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味噌汁

厚揚げときのこのコリアン風

厚揚げときのこのコリアン風
必要な材料
梅屋 調理時間目安アイコン調理時間目安:20分
梅屋 分量アイコン分量:4人前
  • ・厚揚げ
    2枚
  • ・しめじ
    1/2パック
  • ・しいたけ
    4枚
  • ・長ねぎ
    1本
  • ・ごま油
    大さじ2
  • 50ml
  • ★水
    100ml
  • 小さじ5
  • ★コチュジャン
    小さじ2
★は【A】

厚揚げときのこのコリアン風 つくり方手順

  • 梅屋 手順①
    厚揚げは一口大に切る。しいたけは厚めのスライス、長ねぎは細めの斜め切りにする。
  • 梅屋 矢印
  • 梅屋 手順①
    フライパンを温め、ごま油をひく。
  • 梅屋 矢印
  • 梅屋 手順①
    2にしめじ、しいたけを入れ、油にからめながら炒める。色が変わったところで厚揚げを入れ、火を弱める。
  • 梅屋 矢印
  • 梅屋 手順①
    【A】を入れて少し煮詰める。仕上げにねぎを入れ、ひとからめしてできあがり。
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