旬と味のお献立 梅屋のレシピ

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味噌汁

厚揚げのネギ味噌焼き

厚揚げのネギ味噌焼き
必要な材料
梅屋 調理時間目安アイコン調理時間目安:20分
梅屋 分量アイコン分量:2人前
  • ・厚揚げ
    小2個
  • ・長ねぎ
    1本
  • 50g
  • ★砂糖
    大さじ1
  • ★みりん
    大さじ1
  • ★水
    大さじ1
  • ・サラダ油
    適宜
  • ・小口切り小ネギ
    2本分
★は【A】

厚揚げのネギ味噌焼き つくり方手順

  • 梅屋 手順①
    長ねぎは、小口切りにします。
  • 梅屋 矢印
  • 梅屋 手順①
    フライパンにサラダ油を馴染ませ、1. を入れてしんなりするまで炒めます。
  • 梅屋 矢印
  • 梅屋 手順①
    ねぎがしんなりしたら混ぜ合わせておいたAを入れ、中火にします。
  • 梅屋 矢印
  • 梅屋 手順①
    中火で5~6分ほど炒め煮し、まったりしたらネギ味噌の出来上がり。
  • 梅屋 矢印
  • 梅屋 手順①
    厚揚げに熱湯をかけて油抜きし、食べやすい大きさに切ります。
  • 梅屋 矢印
  • 梅屋 手順①
    オーブントースターに5. の厚揚げを入れ、軽く焼きます。
  • 梅屋 矢印
  • 梅屋 手順①
    6. の上に4. のネギ味噌を乗せて、焦げ目が付いたら取り出し、上から小口切りした小ネギを散らすと出来上がり。
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