「現代の名工」永田富浩と名工を継ぐ者たち

希代の味噌職人「永田富浩」

「現代の名工」永田富浩と味噌「現代の名工」永田富浩 大豆と味噌
永田富浩(ながた とみひろ)

『現代の名工』永田富浩。 味噌づくり50年以上の経験と勘、鋭い眼光と舌で「まぼろしの味噌」の食べごろを見極めてきた。平成7年に労働大臣より「現代の名工」として表彰、平成8年には農林水産大臣より「フードマイスター」、平成11年には内閣総理大臣より「黄綬褒章」の表彰を受ける。

「現代の名工」永田富浩
現代の名工
労働大臣(現・厚生労働大臣)
平成七年十一月九日
山内本店 永田富浩
「現代の名工」永田富浩
フードマイスター
農林水産大臣
平成八年十一月二十九日
山内本店 永田富浩
「現代の名工」永田富浩
黄綬褒章
内閣総理大臣
平成十一年四月二十九日
山内本店 永田富浩

現代の名工とは

「現代の名工」永田富浩現代の名工とは、厚生労働大臣によって表彰された卓越した技能者(卓越技能者)の通称であり、技能者の地位と技能水準の向上を図るために、昭和42年(1967年)度に設置されました。都道府県知事や事業者団体などの推薦を受けた候補者の中から、技能者表彰審査委員の意見を聴いた上で、厚生労働大臣によって決定されます。

山内本店 梅屋の永田富浩が認定を受けた平成7年までは、年間約100名(現在は150名)が表彰されており、味噌職人としては数少ない受賞者の一人となります。

名工 永田富浩がつくった商品

梅屋 まぼろしの味噌 熟成麦<化粧箱>
「現代の名工」永田富浩がつくる最高傑作の味噌を大切なあの方へ。化粧箱入りで素敵な贈り物です
756(税込)(本体価格 700円 )

無添加 まぼろしの味噌 米麦あわせ 1kg
「現代の名工」永田富浩がつくる「無添加 まぼろしの味噌 米麦あわせ 1kg」
1,080(税込)(本体価格 1,000円 )

無添加 まぼろしの味噌 熟成麦 1kg
「現代の名工」永田富浩がつくる「無添加まぼろしの味噌 熟成麦」たっぷり1kg入り!
1,080(税込)(本体価格 1,000円 )

農林水産大臣フードマイスター 業務に精励し衆民の模範たるべき者 黄綬褒章 厚生大臣(現・厚生労働大臣)現代の名工
山内本店のスタッフは、みんな山内本店の調味料が大好き!おすすめのご自慢レシピをご紹介します!!
あじの味噌あえ
調理時間:10分
分量:2人前
温泉卵
調理時間:15分
分量:4人前
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