
旬と味のお献立 梅屋のレシピ

豚ときのこのぽん酢柚子こしょう炒め
必要な材料

調理時間目安:
20分

分量:
2人前
・豚薄切り肉
125g
・エリンギ
中3本
・しめじ
1/2株
・酒
少々
・片栗粉
適宜
・塩
適宜
・こしょう
適宜
・サラダ油
適宜
・万能ネギ(小口切り)
適宜
小さじ1
★マヨネーズ
小さじ1
大さじ1・1/2
★は【A】
豚ときのこのぽん酢柚子こしょう炒め つくり方手順
豚肉は一口大に切り、酒を少々ふり、片栗粉をまぶしておく。エリンギも食べやすい大きさに切り、しめじはほぐしておく。

フライパンにサラダ油を熱し豚肉を入れ塩・こしょうをして炒める。すぐにエリンギ、しめじも入れ、火が通るまで炒める。

Aを混ぜ、2.に入れザッと絡める。皿に盛って、小口切りのネギを散らす。
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